22 dic 2009

Pane di Natale per non sbagliare !

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  Difficoltà - OO O O O O media Laboriosità - OO O O O O media\ bassa   Costo - O O O O OO medio\alto Tempo preparazion e –  1 o...
16 dic 2009

Fiori di zucca ripieni

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Come ormai avrete capito vado matta per zucca, derive e derivati vari. Questo che propongo è un piatto semplice di origine ligure, che p...
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6 dic 2009

Tonno al sedano e alloro

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Difficoltà - OO O O O O media Laboriosità - OO O O O O media\    Costo - O O O O OO medio\alto Tempo preparazion e –  1 ora cir...
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28 nov 2009

Attenti ai vostri polli !

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Qualche mese fa mi era capitato di prendere al supermercato di fusi di pollo biologici che indicavano una dataicipata di  scadenza posticipa...
23 nov 2009

polenta facile, senza mescolare !

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"Detto popolare di fine 800" "polenta di formenton, acqua di fosso, lavora tu padron, che io non posso." A chi ne...
18 nov 2009

Mousse al cioccolato con crema chantillly al caffè

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Difficoltà - OO O 0 media\ bassa Laboriosità - OO O O O O media\  Costo - O O O OOO medio\ Tempo preparazion e –  30 min circa co...
8 nov 2009

Alette di pollo impanate e fritte

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Difficoltà - O O O OO O bassa Laboriosità - OO O O O O media\bassa Costo - O OO OOO basso\ Tempo preparazion e – (esclusa la mari...
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6 nov 2009

Sale per dolce. Come varia il gusto con l'aggiunta di sale

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Una curiosità, riguardo il sale...   Un pò tutti hanno timore della dieta senza sale, è il sale sappiamo che rafforza il gusto ai...
1 nov 2009

Dolcetti di semolino cocco e mandorle

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Difficoltà - O O O OO O media\bassa Laboriosità - OO O O O O media\ Costo - O O O OOO medio\ Tempo preparazion e – 45 min circa. ...
26 ott 2009

Pentole e provette

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I gnocchi se vengono a galla son davvero cotti? Come preparare un uovo sodo con il tuorlo perfettamente al centro. ...
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